Una grande esperienza e dedizione
per le cose genuine, una vasta gamma
di prodotti alimentari sani e buoni,
scelti con cura ogni giorno, il tutto
garantendo la miglior qualità
e un servizio impeccabile.
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e un servizio impeccabile.
Una grande esperienza e dedizione
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scelti con cura ogni giorno, il tutto
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garantendo la miglior qualità
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Una grande esperienza e dedizione
per le cose genuine, una vasta gamma
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Svalicando le Alpi per conquistare
Roma, Annibale fece tappa a Susa
per nutrire il suo esercito di " Tome ".
Ancora oggi sono tante le emozioni
che questi gustosi formaggi
possono dare.
Roma, Annibale fece tappa a Susa
per nutrire il suo esercito di " Tome ".
Ancora oggi sono tante le emozioni
che questi gustosi formaggi
possono dare.
Un proverbio milanese evidenzia
l'abitudine di mangiare un pezzetto
di formaggio alla fine di ogni pasto.
Svariati i formaggi offerti da questa
regione per tutti i tipi di palati!
l'abitudine di mangiare un pezzetto
di formaggio alla fine di ogni pasto.
Svariati i formaggi offerti da questaregione per tutti i tipi di palati!
Il latte caprino risulta essere più
bianco, saporito, digeribile e con
meno colesterolo rispetto a quello
vaccino. Tutte queste caratteristiche
rimangono immutate anche nei
formaggi da esso derivati.
bianco, saporito, digeribile e con
meno colesterolo rispetto a quello
vaccino. Tutte queste caratteristiche
rimangono immutate anche nei
formaggi da esso derivati.
Dai grassi del latte si ha la Panna,
da questa il formaggio Mascarpone
ed il Burro, il quale radicato nella
tradizione gastronomica delle aree
settentrionali, ha avuto origine con la
domesticazione degli animali da latte.
da questa il formaggio Mascarpone
ed il Burro, il quale radicato nella
tradizione gastronomica delle aree
settentrionali, ha avuto origine con la
domesticazione degli animali da latte.
Il primo nasce nel 1955 in
Val di Non dalla contrazione di
Fontina ed Emmental.
Molti secoli prima ha origine la
Fontina della Val d'Aosta,
oggi D.O.P.
Val di Non dalla contrazione di
Fontina ed Emmental.
Molti secoli prima ha origine la
Fontina della Val d'Aosta,
oggi D.O.P.
Una grande esperienza e dedizione
per le cose genuine, una vasta gamma
di prodotti alimentari sani e buoni,
scelti con cura ogni giorno, il tutto
garantendo la miglior qualità
e un servizio impeccabile.
per le cose genuine, una vasta gamma
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Il più rappresentativo del territorio
è presumibilmente la " Tuma ", o la
robiola in italiano, in origine prodotto
solo con latte ovino, ma come non
ricordare il Bra, il Raschera e
il Castelmagno.
è presumibilmente la " Tuma ", o la
robiola in italiano, in origine prodotto
solo con latte ovino, ma come non
ricordare il Bra, il Raschera e
il Castelmagno.
Una grande esperienza e dedizione
per le cose genuine, una vasta gamma
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L'arte casearia di questa regione
vanta una doppia identità: da un lato
prodotti di nuova generazione volti
a soddisfare un pubblico generico,
dall'altro prodotti appartenenti
alla tradizione secolare.
vanta una doppia identità: da un lato
prodotti di nuova generazione volti
a soddisfare un pubblico generico,
dall'altro prodotti appartenenti
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Una grande esperienza e dedizione
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Il più rappresentativo del territorio
è presumibilmente la " Tuma ", o la
robiola in italiano, in origine prodotto
solo con latte ovino, ma come non
ricordare il Bra, il Raschera e
il Castelmagno.
è presumibilmente la " Tuma ", o la
robiola in italiano, in origine prodotto
solo con latte ovino, ma come non
ricordare il Bra, il Raschera e
il Castelmagno.
Una grande esperienza e dedizione
per le cose genuine, una vasta gamma
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garantendo la miglior qualità
e un servizio impeccabile.
Ogni regione produce prodotti
tipici che fanno parte di una
ricca tradizione gastronomica,
riconosciuta in tutto il mondo e
apprezzata per le sue molteplici
differenze di gusti e sapori
tipici che fanno parte di una
ricca tradizione gastronomica,
riconosciuta in tutto il mondo e
apprezzata per le sue molteplici
differenze di gusti e sapori
Sembra che già Carlo Magno
mangiasse qualcosa di simile al
Gorgonzola che, come gli altri
erborinati, deve le sue tipiche
caratteristiche ad una
muffa nobile.
mangiasse qualcosa di simile al
Gorgonzola che, come gli altri
erborinati, deve le sue tipiche
caratteristiche ad una
muffa nobile.
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scelti con cura ogni giorno, il tutto
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e un servizio impeccabile.
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garantendo la miglior qualità
e un servizio impeccabile.
Ogni angolo della Francia produce
formaggi dal gusto e dal sapore
unici, in base all'origine del latte e ai
particolari processi di lavorazione.
Già in epoca romana la Francia
era nota per i suoi formaggi.
formaggi dal gusto e dal sapore
unici, in base all'origine del latte e ai
particolari processi di lavorazione.
Già in epoca romana la Francia
era nota per i suoi formaggi.
La principale differenza tra un
Grana e un Parmigiano è
determinata dalla combinazione
fra l'alimentazione delle bovine
e il microclima tipico delle
zone di produzione.
Grana e un Parmigiano è
determinata dalla combinazione
fra l'alimentazione delle bovine
e il microclima tipico delle
zone di produzione.
Una grande esperienza e dedizione
per le cose genuine, una vasta gamma
di prodotti alimentari sani e buoni,
scelti con cura ogni giorno, il tutto
garantendo la miglior qualità
e un servizio impeccabile.
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scelti con cura ogni giorno, il tutto
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e un servizio impeccabile.
Ci ricordano il sapore del latte
genuino appena munto; la gamma
comprende formaggi a pasta molle,
come lo stracchino, e formaggio
a pasta filata come la mozzarella
oramai conosciuta in tutto il mondo.
genuino appena munto; la gamma
comprende formaggi a pasta molle,
come lo stracchino, e formaggio
a pasta filata come la mozzarella
oramai conosciuta in tutto il mondo.
I primi documenti storici in cui si
parla dei formaggi siciliani risalgono
al mondo greco classico. In merito
alla Sardegna viene subito in mente
il Pecorino con alle spalle le sue
pecore di razza autoctona.
parla dei formaggi siciliani risalgono
al mondo greco classico. In merito
alla Sardegna viene subito in mente
il Pecorino con alle spalle le sue
pecore di razza autoctona.
Il nome deriva dalle "Prove" di
filatura sulla cagliata per saggiarne
la resistenza. Formaggi semiduri a
pasta filata, dolce o piccante a
seconda del tipo di caglio utilizzato.
Produzione originaria del Meridione.
filatura sulla cagliata per saggiarne
la resistenza. Formaggi semiduri a
pasta filata, dolce o piccante a
seconda del tipo di caglio utilizzato.
Produzione originaria del Meridione.
Una grande esperienza e dedizione
per le cose genuine, una vasta gamma
di prodotti alimentari sani e buoni,
scelti con cura ogni giorno, il tutto
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e un servizio impeccabile.
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garantendo la miglior qualità
e un servizio impeccabile.
Parlando di questo Stato chi non
pensa al "Formaggio coi Buchi"!
Ma tanti sono quelli garantiti dal Consorzio dei Formaggi svizzeri,
che nascono dall'armonia tra
natura, storia e tradizioni.
pensa al "Formaggio coi Buchi"!
Ma tanti sono quelli garantiti dal Consorzio dei Formaggi svizzeri,
che nascono dall'armonia tra
natura, storia e tradizioni.
Una grande esperienza per le cose genuine, una vasta gamma di prodotti di prodotti sani e buoni, scelti con cura ogni giorno, il tutto garantendo la miglior qualità e un servizio impeccabile